Pour une personne:

Dans une casserole d'eau bouillante ajouter :

  • Du riz (blanc ou complet).
  • 3 cuillères à soupe d'algues hijiki désydratées
  • 2 cuillères à soupe de champignons noirs en lanière
  • Une poignée de graines de chanvre (ou autres graines, par ex sésame)
  • Faire cuire le temps que le riz soit cuit.

Servir avec du gomasio (sel de sésame japonais)