Un thé chocolaté ? Cela peut surprendre... Pourtant, à l'origine, chez les aztèques, les fèves de caco étaient d'avantage utilisée en infusion, mélées à de la vanille et divers épices, que sous forme de chocolat au lait sucré, qui est une invention européenne.

La marque Yogi Tea, distribuée dans les magasins bio, s'est inspirée de cette recette traditionnelle pour élaborer Choco, une infusion mélant cacao, cannelle, réglisse, caroube, cardamome, gingembre, clou de girofle et... poivre noir.

A l'usage, cette boisson est tout simplement délicieuse, et devrait satisfaire à la fois les amoureux du chocolat et les adeptes des plaisirs sains. Le gout du cacao et des épices est assez marqué, long en bouche, et les parfums exhalés des plus appetissants. Je vous la recommande :)